Restaurante Ichi Umi - ElBlog.info

La sorpresa gastronómica del viaje ha sido este Restaurante Ichi Umi. no me imaginaba que existiera un paraíso como este. Un buffet libre de sushi, comida japonesa y coreana. Después sobre la entrada de ayer con todo el peso que he perdido, ahora toca volver a ser yo y enseñarte comida. En este viaje no estamos yendo a restaurantes, estamos comiendo casi siempre en casa o ensaladas. Pero Javi quería traerme aquí por que sabía que iba a ser feliz. Es un restaurante de sushi, pero la diferencia es que es buffet, pagas 16$ de entrada (11€) y puedes comer todo el que quieras. Pero es que además es el buffet más grande que he visto en mi vida. Cuando entramos que me quedé estupefacto. Con lo que me gusta probarlo todo, creí que me moría allí mismo.

El restaurante Ichi Umi está en Manhattan, al lado del Empire State Building. En la calle 32, en una zona que hay varios restaurantes japoneses y coreanos más. Javi no me dijo donde íbamos y eso que hace un día de perros y yo no quería salir, pero me dijo que merecería la pena. Hasta que no llegamos a la puerta no me dijo que era ahí donde íbamos.

Y mira la barra dle buffet, creo que esto lo dice todo. Nunca había visto una barra tan grande. El restaurante es muy grande, pero la barra ocupa todo un lateral y luego además hay cosas a parte. Una pasada, los americanos como siempre, todo a lo grande.

Un tercio de la barra es de sushi, que hay varios cocineros y están todo el rato haciendolo y reponiendo, hacen decenas de rollos diferentes, no fui capaz de probarlos todos, pero ni la mitad. En todos te pone los ingredientes, así que es fácil hacerte una idea previa antes de probar.

Luego hay una parte de platos coreanos, que suele ser una cocina menos conocida para nosotros. A base de pequeños platos para probar las cosas.

Yo encantado, por que eran la cantidad justa de dos bocados y así podía probar más cosas. Como estos deliciosos fideos de arroz.

Y luego un tercio de la barra son platos normales, cocinados. La mayoría japoneses y otros más creativos y algunos americanos, pero los menos. Yo cogía un poquito de cada cosa para probar.

Y sobre todo probar todo el sushi posible, por que había mucha variedad.

Feliz…. muy feliz…..

Había bandejas con platos muy diferentes, occidentales, que la verdad tenían muy buena pinta. Para el precio, me ha parecido genial.

Una sección de ensaladas asiáticas muy ricas.

Me decía «Ya no cojo más…» y enseguida estaba de vuelta, por que además los van cambiando todo el rato y siempre había algo nuevo.

A la mitad de la barra hay una cocina con varios cocineros haciendo platos coreanos, que te los preparan en el momento y los ponen en platos pero poca cantidad para que se coman recien hechos o los pides tu. Esta parte me la salté y me dio pena, pero no podía con todo.

Javi encantado, por que como hay de todo ha podido comer sin problemas y probar un montón de cosas.

Lo que nunca había visto y me rasgué las vestiduras, fue esta americanada, los rollos de sushi rebozados y fritos ¡Es que se puede ser más burro!

Pero claro, lo tenía que probar, jejejje Y la verdad es que se lo carga, por que el rebozado hace que luego lo de dentro sepa todo igual. La gracia del sushi es que te lo metes entero en la boca y al masticar, los sabores van cambiando según llegas a cada alimento. Pero al envolverlo todo en algo grueso y sabroso no tienes la oportunidad de ir degustando luego. No está malo, pero le quita el misterio… Y ES UNA CERDADA!

Un paraiso para los amantes de la comida exótica. Platos que ni sé de qué estaban hechos. Igual que otros muy conocidos, que el que no sea muy valiente, también tiene cosas aquí.

Yo a todo viajero a Nueva York se lo recomiendo mucho, es un sitio genial para probar cosas por poco dinero.

Cuando uno no conoce una cocina, por que los nombres de los platos son palabras raras y no conoce la cocina, los buffets son lo mejor, porque tienes delante el alimento, lo ves, lo hueles antes de comerlo. A mi para probar cosas nuevas, me encantan.

Los platos tienen buena pinta, están buenos, frescos y cuidados.

Y por fin llega el momento…

Y JAVI COMIO SUSHIIIIIII!!!!! Vegetal, por supuesto. Pero en Japon se negó hasta a comer de este, así que ahora me ha encantado que se haya animado a probar el sushi y le ha gustado! Hoy es un día para la historia.

Restaurante Ichi Umi

Dirección: 6 E 32nd St, New York, NY 10016 (ver mapa)

Teléfono: (212) 725-1333

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