Miami está lleno de
restaurantes con mucho encanto, sitios diferentes a lo que estamos acostumbrados y me encanta conocerlos. Hoy Paula nos ha llevado al
Restaurante The Cheese Course. (El plato de queso) que es un concepto diferente y curioso de restaurante, por que no es sólo eso, sino que se trata de una tienda de quesos y productos gourmet, donde además se puede comer. Los americanos no tienen una cultura del queso muy desarrollada, aquí en las tiendas todos los quesos que tienen son parecidos, grasos y sin curar, como el chedar, swiss o provolone. Pero si que se pueden encontrar quesos, en cantidad y calidad, pero se trata de algo más gourmet, en España tenemos más cultura y tradición de comer buenos quesos. Yo soy un gran amante del queso y lo que hacemos es que en la maleta solemos traer varias piezas. Ahora ya tenemos un sitio donde podemos comerlo y comprarlo.
Cuando entras a The Cheese Course lo que encuentras es una tienda, con sus expositores, mostradores y sobre todo un personal muy amable y preparado, que saben mucho de quesos. Puedes probarlo y te cuentan cosas de cada queso. Además tienes toda clase de cosas relacionadas con el queso y otros productos gourmet.
Tiene alguna mesa, pero en plan casi decorativo, todo como muy mediterraneo.
Es una tienda de delicatessen, que Paula suele venir a comprar quesos.
Tiene muchos quesos y un panel donde los trabajadores ponen cual son sus quesos favoritos.
Había un plato decorativo dedicado al aceite de oliva de España que me ha encantado.
Y otro al aceite italiano que no me ha gustado tanto… jejejejeje
Lo curioso del sitio es que si es también un restaurante, así que vas al mostrador y le pides un plato. No tiene camareros, te preparan el plato y te lo llevan a la mesa. Tienes una carta grande en la pared, los platos que hacen son sopas, ensaladas y sandwiches.
Nos hemos pedido ensaladas, como esta Cesar de Chris con tan buena pinta y mejor sabor.
Mis niñas guapas.
Ensalada de hojas de roble con queso de cabra y cranberries.
Mis niños guapos, Javi con un bocadillo de mozarella con tomate y albahaca.
Paula una crema de tomate deliciosa con una ensalada Capresse (tomate fresco, albahaca, queso mozarella y tomates secos).
Y yo mira que feliz…
Con mi ensalada de salmón
Es muy curiosa esa mezcla de tienda, con sus mostradores y expositores, mezclado con las mesas para comer.
La tienda es muy bonita, todo muy cuidado, muchos detallitos.
Y con quesos para ir probando cual te gusta.
Cientos de tipos de queso y vinos.
Un sitio chulo, diferente, para una comida sana y saludable.
Me encanta descubrir sitios así, restaurantes que se reinventan como otra cosa.
Y luego nos hemos ido a tomar un café a otro sitio, justo al lado. Mira que cuadro más chulo tenían hecho con lápices. Alucinante ¿verdad?
Y seguimos disfrutando de Miami, que con el frío de España es una alegría estar viviendo este verano.
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