Restaurante Mixtura, Miami Beach

Agustín me puso de deberes que tenía que encontrar nuevos restaurantes en Miami Beach, que conociera sitios nuevos para recomendarle. Definitavamente hemos dado con un que es más que recomendable para ir, nos ha encantado, es el Restaurante Mixtura. Está muy cerca de casa, pero no lo conocíamos, nos ha llevado Paula, ya que es uno de sus sitios favoritos, ahora vamos a conocer muchos sitios nuevos gracias a ellas. El Restaurante Mixtura es un restaurante peruano y está especializado en ceviche, que es algo que me vuelve loco, es pescado crudo macerado que se come mezclado con vegetales, frutas o cualquier cosa.

El Restaurante Mixtura hace tanto ceviche como sushi y otros platos tradicionales peruanos. La cocina peruana es considerada la cocina de más alto nivel de todo américa, la más sofisticada. No sólo se hace en Perú, sino que es habitual en otros países de Sudamérica, en Miami hay muchos restaurantes venezolanos que también tienen muy buen ceviche.

Mixtura es un restaurante amplio, con mucho espacio entre las mesas, que es de agradecer siempre. Está todo decorado en blanco y con un toque muy moderno. Nos ha gustado mucho nada más entrar a todos. El servicio además es excelente, muy atento y eficiente.

El restaurantes está en 7118 Collins Ave, Miami Beach, FL 33141. Puedes ver el mapa aquí.

Tiene una carta muy grande, menos mal que Paula se ha encargado de recomendarnos. Lo suyo es pedir un par de entrantes para compartir y luego un plato para cada uno. Las cantidades no son muy grandes.

Y aquí con Paula, que es una gozada tener una amiga viviendo al lado de casa para poder disfrutar de esta ciudad así. Además le gustan las mismas cosas que a mi, así que vamos a tener una gran guía para probar sitios nuevos y hacer una nueva ruta por la ciudad para cuando vengas. Este genial para venir, apúntalo.

Y Flavia y Miguel que tras tanto tiempo en San Francisco que es más frío, ahora aquí se han integrado de maravilla y muy rápido y además en el trabajo les va de maravilla. Flavia está triunfando desde que llegó, que no le dejan de salir proyectos, así que me da que se quedan en Miami.

Esto es algo que me vuelve loco de los peruanos, los choclos, parecen granos de maíz duros, pero en realidad son super ligeros, se rompen con sólo tocarlos y están deliciosos. Se usan tanto como aperitivo, como para acompañar la comida.

Me ha alucinado Alexia como maneja el móvil, los niños está claro que nacen ya con otro gen para controlar la tecnología, por que estaba super suelta con el control táctil del iPhone.

Y empezamos con las delicias....

Puré de patata con aguacate, pulpo y salsa cubierto de hilo de huevo.

Ceviche de calamares.

Ceviche de langostinos (camarones, como los llaman aquí).

Ceviche de pescado.

Este es el plato de Miguel, ossobuco, delicioso, mira que a mi no me suele gustar, pero estaba increíble.

El plato de Paula, gallina con arroz. La carne en hebras con una salsas suave, muy bueno. Es el plato tradicional peruano de Aji de Gallina.

Y esta ha sido mi elección, el pescado, aunque no lo recomiendo, los platos de carne estaban todos más buenos, hoy he fallado en mi elección.

El plato de Flavia Lomo salteado con arroz, cuando vuelva me pido este.

Y Javi lomo salteado con patatas, riquísimo también. La verdad es que todos los platos muy buenos, el mío estaba bueno, pero poco gracioso.

Y todo regado con un vino español, un Verdejo, que sabes que es mi vino últimamente.

El Restaurante Mixtura de Miami Beach es todo un descubrimiento, un ceviche riquísimo y un sitio con mucho encanto. En España la cocina peruana no es muy conocida, pero si te animas aquí tienes una lista de restaurantes peruanos en España para ir a probar. Y sino cuando vengas a Miami vamos, que es un sitio que me encanta y esta cocina está muy buena.

Y puedes ver a web del Restaurantes Mixtura.

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