Uno de esos sitios que hacen que te sientas especial ha sido el Restaurante Bodegas del Vero, en Barbastro, uno de esos sitios "secretos" que ahí por ahí y que son diferentes y especiales. Aunque no te lo creas estás viendo el restaurante ¿Lo ves?

Es una tienda de productos gourmet, frutería, quesería, etc cerca de la plaza central de Barbastro, justo al lado de donde se pone el mercadillo. Es una tienda normal con sus productos locales que hacen que se te haga la boca agua.

Mira que chulos los panes de pueblo. Y estrás pensando ¿pero esto que tiene que ver con el restaurante?

Nosotros recorrimos la tienda disfrutando de toda la variedad de productos aragoneses.

Por que la sorpresa es que tu te acercas a la tendera y la dices que "Vas a comer en el restaurante" y te acompañan al final de la tienda, donde una escalera baja a las antiguas bodegas del edificio. ¡Ese es el restaurante!

La bodega subterránea ha sido acondicionada muy bien, muy bien ambientada para ser un comedor, pequeñito, pero muy especial.

Y especiales que nos hemos sentido al disfrutar de un sitio así.

Ypor supuesto hemos disfrutado de la inmejorable compañía

¿Y como hemos llegado hasta aquí? Por que no solemos entrar a las fruterías a decir que queremos comer a ver que pasa.. Cuando visitamos las Bodegas Enate, Cristina, la guía, nos lo recomendó, porque le dijimos que queríamos comer cocina aragonesa de verdad.

Y entramos todos alucinando con el sitio, si vas a la zona te lo recomiendo muchísimo.
Puedes ver donde está aquí.

La comida ha sido bastante lenta, dicen que los andaluces somos lentos, pero después de esto, los aragoneses nos ganan. Entramos a las 2 y media y hemos salido a las 6 y media, aunque bueno, nos hemos reido muchísimo y nos lo hemos pasado muy bien.

A todos nos gusta mucho la comida, así que hemos disfrutado de verdad de la expeciencia.

Y por supuesto, la comida la hemos hecho con Vino de Somontano, que ya soy super fan de él, antes me gustaba, ahora me encanta.

La comida empieza con el pan tostado con tomate picado y aceite de oliva.

Una deliciosa ensalada de queso a la plancha con vegetales y otros quesos con tomate.

Y otra ensalada de carne de perdiz con setas y fresas calientes.

Una tabla de ibéricos.

Con extra de jamón para Natalia, la super fan del jamón serrano.

Y la gran sorpresa ¡El mejor risotto que he comido en mi vida! El camarero nos dijo que el plato más famoso era su risotto, que la verdad es que no suena muy a aragonés, pero nos despertó la curiosidad, ya sabes que yo todo lo que lleve setas me encanta, así que lo pedimos y la cara de todos era un poema, una verdedera delicia, ni en Italia ni nada, este es el mejor que he probado en mi vida, si vas, no dejes de pedírtelo.

Tostas de foie a la plancha sobre cama de cebolla y manzana a la plancha.

Memorable.....

Y no nos podíamos ir sin probar un buen chuletón! Con la plancha caliente para hacértelo al gusto, fantástico!

Un heladito para empujar :-D

Una (extraña) torrija, no sé si será típica de Huesca, para mi era desconocida.

 Y yo, que me pierde la gula, me pedí una fondue de chocolate.

Una comida divertidísima, un sitio especial, una de las muchas gratas y originales sorpresas de nuestro viaje por Huesca. Hazle un hueco en tu visita, porque es un sitio que puede ser muy romántico.